1978 Edirne doğumlu olan (Beyoğlu) Gürbüz, 1994 yılında Edirne Lisesi’nden mezun oldu. Resim sanatına olan tutkusuyla özel yetenek sınavlarına giren sanatçı, sınavları kazanarak eğitimine başladı. Trakya Üniversitesi Eğitim Fakültesi Güzel Sanatlar Eğitimi Bölümü Resim-İş Öğretmenliği Programını, Eğitim Fakültesi ve Bölüm birincisi olarak tamamladı. 2004 yılında Trakya Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Güzel Sanatlar Eğitimi Resim-İş Eğitimi Anabilim Dalı’nda yüksek lisans eğitimine başlayan GÜRBÜZ yine aynı bölümde Araştırma Görevlisi olarak çalışmaya başladı. 2010 yılında ise doktora eğitimi için Marmara Üniversitesi Eğitim Bilimleri Enstitüsü’ne geçiş yaptı ve 2013 yılında mezun oldu. 2014 yılından itibaren Araştırma Görevlisi olarak Trakya Üniversitesi’nde çalışmaya devam etti. 2017 yılında aynı Üniversitede önce Dr. Öğretim Üyesi daha sonra Doçent oldu. 2018 yılında Güzel Sanatlar Eğitimi Bölüm Başkanı oldu ve görevini sürdürmeye devam etmektedir. 2023 yılında profesör olarak göreve başladı.

Kişisel Sergiler

2007 Trakya Üniversitesi Güzel Sanatlar Eğitimi Resim-iş Bölümü, Selimiye Yerleşkesi Sergi Salonu, Edirne

2008 “Doğanın Dinamizmi”, Trakya Üniversitesi Devlet Konservatuvarı Sanat ve Eğitim Merkezi, Güllapoğlu Yerleşkesi, Edirne

2008 "Ss. Cyril and Methodius" University Faculty of Pedagogy Skopje, Ohrid, Makedonya

2008 “Doğa Verileri”, “Second International conference on Advanced and Sysmatic Research” 13-15 Kasım 2008, Zadar, Hırvatistan

2008 “Ruha Yansıyanlar”, Trakya Üniversitesi, Devlet Konservatuvarı Sanat ve Eğitim Merkezi, Güllapoğlu Yerleşkesi, Edirne

2008 “Renklerin Dinamizmi”, Devlet Resim ve Heykel Müzesi Galerisi, Beyoğlu- İstanbul.

2014 “Doğa Verileri II”, Trakya Üniversitesi Mehmet Akif Ersoy Binası Sergi Salonu, Edirne.

2015 “Kılavuzun Günlüğü”, Artisan Sanat Galerisi, Nişantaşı, İstanbul.

2017 “Kılavuz ve Teoriler”, Edirne Devecihan Kültür Merkezi, Edirne.

2020 “Solo Art Show 315”, uluslararası online sergi, worldwide art movement.

2021 “İki Ülke İki Şehir” çevrimiçi fotoğraf sergisi, https://trakyasergi.artspheria.com/